活動(dòng)速遞——一起來(lái)烘焙吧——烤蛋撻

發(fā)布時(shí)間：2021-12-16

一起來(lái)烘焙吧——烤地瓜

烘培食品是現(xiàn)代人最喜歡的食品之一。其不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，更具有其他食品難以比較的優(yōu)勢(shì)。

本學(xué)期，我們將烘焙制作引入到課堂中，依據(jù)活動(dòng)課程的理論，生活適應(yīng)課程的開(kāi)發(fā)，其目的有兩個(gè)：一方面使學(xué)生在動(dòng)手的過(guò)程中學(xué)習(xí)做事情，鍛煉自理能力；另一方面在學(xué)做事情的過(guò)程中，培養(yǎng)情緒、認(rèn)知、語(yǔ)言、社會(huì)性，即成為一個(gè)完整的人。同時(shí)，我們將依據(jù)烘焙制作的基本特點(diǎn)，選取適宜班級(jí)學(xué)生能力水平，按照由易到難、由簡(jiǎn)入繁的梯度，開(kāi)展教學(xué)，以期通過(guò)烘焙制作活動(dòng)這一平臺(tái)來(lái)進(jìn)一步發(fā)展學(xué)生感知-運(yùn)動(dòng)、情感-社會(huì)、語(yǔ)言-溝通、概念-邏輯等各方面的能力。

老師帶領(lǐng)孩子們一起學(xué)習(xí)制作蛋撻液，烘焙蛋撻。